Productos Canarias

Tilapäivitys

  Kanarialaiset tuotteet on merkitty tällä logolla.

Tässä niistä pari:

Hiperdinon gofiovalikoimaa. Moni teneriffalainen vannoo gofion nimeen. Paikalliset mauttivat gofiota aamiaisella maitoon tai jugurttiin sekoitettuna, sokerin kanssa tai muilla lisukkeilla. Myös keittoihin voidaan lisätä gofiota, joka on siis jauhettua ja paahdettua viljaa (vehnää, maissia, ruista, ohraa, kikherneitä tai näiden sekoitusta). Gofiosta tehdään myös makeita kakkusia, joissa on myös (sian)rasvaa (=manteca) ja sokeria.

Minä en ole vakuuttunut gofion herkullisuudesta, vaikka suomalaisesta talkkunapuurosta pidänkin. Meidän talkkunamme on käsittääkseni gofion kaltaista paahdettu viljaa, yleensä ohraa.

Tämä Gran Canarian sulkaa manteleineen sen sijaan on vastustamatonta herkkua!