Arepas

image

Syksyn (tai loppukesän) ensimmäiset arepakset on nautittu tänään ison kirkon viereisessä areperassa. Hyviä olivat, edelleen. Nyt tuntuu jo kotoisalta, kun on päästy tuttuun elämänrytmiin. Tosin, kylpyhuone on purettu alkutekijöihinsä, amme vaihdetaan suihkukaappiin ja nyt on suihkussa käytävä Riscon asunnossa. Hyvä, ettei kukaan ole vielä ehtinyt ostaa sitä!

Kysyjälle tiedoksi, että arepas on maissijauhotaikinasta paistettu ja halkaistu “tasku”, joka tässä tapauksessa on täytetty revityllä lihalla (arepas mechada). Muitakin täytteitä on, ja makunautinnon kruunaa punainen salsa picante ja vihreä quacamole, jotka ovat eri asia kuin mojot rojo ja verde. Arepaksia kannattaa kokeilla!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.