Langostinos

lang

Jotakin parempaa välillä, sillä jatkuvat uutiset koronasta uuvuttavat.
Teimme tässä pari päivää sitten niin hyviä langostinoja, isoja katkarapuja, että lautanenkin täytyi nuolla, tai ainakin leipäpalaan imeyttää jokainen tippa lientä. Kannattaa kokeilla!

Ohje tulee tässä:
Tarvitaan parikymmentä isoa katkarapua, langostinos.
Kuori ne, jätä pyrstö, josta voi pitää kiinni syödessä.
Halkaise ”liha”, huuhtele suoli vesihana alla.
Laita ravut kulhoon, lisää 3-4 valkosipulinkynttä pilkottuna.
Sekaan suolaa, mustapippuria ja 1tl chilijauhetta, picante, ja reilu loraus extra virgen -oliiviöljyä.
Sekoita, anna marinoitua jääkaapissa 20 min tai kauemmin.
Kuumenna pannu, johon liraus öljyä. Lisää katkaravut marinointiliemineen.
Lorauta pannuun noin desilitra siideriä tai valkoviiniä sekä sitruunan mehu ja reilusti voinokareita.
Anna hautua sekoitellen muutama minuutti, kunnes ravut ovat kypsiä.
Lisää päälle tuoretta persiljaa.
Valmista ja herkullista!

P.S. Lapsenlapsen jouluarpa voitti 100€. 🙂

4 vastausta artikkeliin ”Langostinos

  1. Uusien määräyksien BOE ei ole vielä ilmestynyt. Jatkamme level 3:lla, ja maskipakko tulee kaikkialle, myös ulos, ellei urheile/pidä turvaväliä. Ravintoloihin tulee koronatodistuksen esittämisvelvollisuus ja aukioloajat supistuvat ja pöytäpaikat vähenevät.
    T. Riitta

  2. Tuli vesi kielelle. Kiitos ohjeesta.
    Hyvää joulua teille Cruziin.

  3. Kiitos Riitta blogistasi, voimia antaa kun lukee ja tuttuja kuvia katselee täällä koto-Suomessa. Tulee jopa hyvä olo tähän ankeuteen!!!
    Hyvää, onnellista Joulua Sinulle ja kumppanillesi! Voikaa hyvin!
    Terveisin Elina

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.